비만 탈출 - 살을 빼고 싶다면

비만 탈출 - 살을 빼고 싶다면

살찌기 싫다면 장내 미생물이 좋아하는 음식을 먹자

[토요판] 천종식의 미생물 오디세이

장내 미생물과 비만

 항생제는 장내 미생물도 변화시켜/ 바뀐 미생물이 비만 원인 되기도
 장내 미생물은 식이섬유 소화해 / 우리 건강에 이로운 지방산 만들어
 장속 생태계 균형으로 비만 예방/미생물 좋아하는 재료는 식이섬유
 매주 30가지 식물 섭취하면 균형/ 2주만 식단 바꿔도 금방 변화해

필자가 2주 동안 식이섬유 위주의 식단을 유지했더니, 박테로이데스는 크게 줄고 대신 프로보텔라가 크게 늘었다.

프로보텔라는 식이섬유 위주의 음식을 먹으면 쉽게 증가하는 좋은 세균이다.

장내 미생물의 종 수가 늘어났으며 다양성 지수도 향상되었다.

비만의 원인으로 열량이 높은 식생활, 운동 부족, 그리고 유전적인 요인이 많이 거론되었다.

앞에서 언급한 여러 연구의 메시지는 하나다. 장내 미생물도 비만의 중요한 원인이 될 수 있다는 것이다.

장내 미생물 생태계의 균형이 깨지면 체중이 늘고 비만에 이를 수 있다.

반대로 균형 잡힌 마이크로바이옴을 유지한다면 비만뿐 아니라 다양한 성인병을 예방할 수 있다는 것이다.

좋은 마이크로바이옴을 유지하기 위해 항생제 남용을 피하고,

식단은 여러분 위주가 아닌 미생물 위주로 바꾸길 권한다.

미생물을 위한 식단의 가장 중요한 재료는 식이섬유이다.

현미로 만든 비빔밥, 각종 나물 같은 전통적인 한식에는 이 식이섬유가 많이 포함되어 있다.

1만 명 이상이 참여한 미국의 시민과학 프로젝트의 결론은

매주 30가지 이상의 식물을 섭취한 사람이 가장 균형 잡힌 마이크로바이옴을 가지고 있었다는 것이다.

만약 살을 빼고 싶다면,

오늘 몇가지 식물을 먹었는지 한번 세어보면서 메뉴를 정하는 건 어떨지?

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