죽염

죽염

 

죽염은 단군시대부터 비법이 전해 내려온다는 설이 있을 정도로

우리 조상들은 옛날부터 우리 몸에 유익한 성분이 많은

죽염을 약소금으로 활용해 왔습니다.

요즘 천연 가글제로도 많이 이용하고 있는 천연 미네랄의 보고인

죽염의 신비로운 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

 

죽염의 유래

 

죽염은 단군시대부터 전해 내려온다는 설과

부안 변산의 진표율사가 전수해 준 불가의 비법이라는 주장이 있습니다.

어느 것이 맞는지는 모르지만 현대에 와서는 전라북도 무형문화재로 지정된 죽염제조장인

개암사 주지스님인 효산 허재근이 비법을 전수받아 재현하였다는 이야기도 있고,

인산 김일훈이 일제강점기 때 터득한 제조법을 공개하면서부터 대중화되었다는

이야기가 전해오고 있습니다.

 

제조방법

 

죽염은 서해안 천일염을 3년 동안 간수를 뺀 소금을 대나무통에 다져 넣어서

황토로 입구를 봉하여 쇠가마에 넣고 소나무 장작으로 아홉 번을 구워내는

25~45일간의 힘든 과정을 거쳐서 만듭니다.

1회 굽기가 끝나면 소금기둥이 만들어지는 데,

소금을 분쇄하고 이물질을 제거하여 2회~8회 굽기 과정을 반복한 후

마지막으로 9번째 구울 때는 송진을 뿌려 1600~2700도 이상 고열로 가열하는 데

이 과정에서 몸에 해로운 나쁜 성분은 없어지고 대나무의 유효한 성분만 남게 되고

미네랄 함량이 높아져서 죽염을 약소금이라고 부릅니다.

 

죽염의 신비로운 효능

죽염은 9번의 굽는 과정을 거치면서 나트륨 함량은 99%→50%로 줄어들고

인체에 필수 영양소인 수십 가지 미네랄 성분이 절반 가까이 높아져서 건강에 도움을 줍니다.

 

천연 가글제

죽염의 효능 중 가장 눈에 띄는 것은 양치할 때 천연 가글제로 이용하는 것입니다.

죽염에는 미네랄 성분이 많이 함유되어 있어서 치아를 건강하게 해 주고

강력한 소독 살균 효과도 있어서 2~3번 구운 죽염을 가글제로 많이 사용합니다.

또, 9번 구운 죽염을 입에 물고 있으면 잇몸 염증을 완화시켜 통증이 감소하고,

시린 증상 완화와 구취 제거에 도움을 줍니다.

 

위장병 효능

1993년 죽염연구 국제학술발표회에서 중국 의학자들이 죽염(인산가)이

위장병에 임상치료 효과가 있다는 연구결과를 발표하여,

죽염이 위장병 치료에도 효과가 있는 것이 국제적으로 입증되었습니다.

이는 알칼리성인 죽염이 위장의 산성 환경을 알칼리성으로 바꾸어서

위염과 위궤양을 치료하는 데 효과가 있음을 밝힌 것입니다.

 

노화 예방

죽염은 알칼리성 식품으로 환원력이 높은 식품입니다.

우리 몸이 활성산소로 인해 산화되는 것을 노화라고 하는 데,

죽염이 노화되는 산화 현상을 방지하고 건강한 몸으로 환원하는 데 효능이 있어서

노화 예방에 도움을 줍니다.

 

독소 배출

죽염은 우리 몸을 건강한 상태로 환원시켜 주는 환원력이 높아서

죽염을 조금씩 장복하면 체내에 쌓여 있는 독소를 배출시키고

피가 맑아져서 건강을 회복하는 데 도움이 됩니다.

 

체질 개선

천일염이 좋다고 하지만 일반소금은 약산성인 데 반해

죽염은 알칼리성분을 가지고 있어서 우리 몸이 산성화 되는 것을 방지하고

체액을 약알칼리성으로 변화시켜 체질 개선과 면역력 증진에 도움을 줍니다.

 

부작용

죽염은 9번 구운 죽염을 드시는 것이 몸에 좋지만 체질이나 건강상태에 따라

가려움증이나 두통 등이 올 수 있으니 복용 시 적당량을 드시기 바라며,

나트륨 성분이 혈압을 높일 수 있으니 복용 시 주의하시기 바랍니다.

 

 

인산가 이종민 과장은

"죽염이 만들어 지는 과정은 크게 대나무 통 안에 소금을 넣고 소나무 장작 불로 가열해 나오는 것을

다시 분쇄하여 같은 과정을 아홉 번을 거치면 된다"며

"대나무는 3년 이상 자란 나무를 사용하고 있으며

천일염은 서해안에서 공수해 3년간 간수를 뺀 소금만 사용하고 있다"고 말했다.

 

인산가 죽염의 효능에 대해 "죽염은 다른 일반 소금과 달리 환원력이 높다.

저희 회사에서 자체 실험을 진행한 결과 같은 농도의 일반 소금과 죽염 소금이 담긴 각각의 물속에

철근을 넣었더니 죽염에서 높은 환원력을 보이며 철근이 녹슬지 않는 것을 확인했다"며

"인산가에서 생산되는 죽염은 생활죽염과 건강보조 식품으로 나눠 생산되고 있다.

각자의 기호에 맞게 구매하시면 좋겠다"고 말했다.