치매에 걸리면 자기 본인도 많이 힘들지만 가족과 주변 사람들 소중한 사람들에게 엄청난 피해도 주게 된다. 치매가 발생하는 원인은 여러 가지 있겠지만 치매 환자의 뇌 속을 보면 대부분 뇌세포의 염증이 동반된 경우가 굉장히 많다. 뇌세포가 망가지고 변형되는 것만 막더라도 치매 발생률을 60% 이상은 줄일 수가 있다. 1. 카놀라유 참 다양한 식물성 기름이 많이 나와있는데, 그중에서도 이 카놀라유는 절대적으로 피해야 한다. 미국과 캐나다에서 진행한 연구에서는 카놀라유를 먹은 쥐를 관찰해 보았더니 치매 즉 알츠하이머를 발생시키는 단백질이 심각할 정도로 증가하고 이 단백질로 뇌세포와 신경이 변형이 되고 망가지는 것을 밝혀냈다. 이로 인해 기억력과 인지능력이 크게 감소하고 움직임도 상당히 느려지는 결과를 볼 수 있..